根据中国台湾卫生研究院的研究发现，苦瓜、大豆蛋白、绿藻、红曲及甘草萃取物等5种天然食材，能有效激活人体内的PPAR因子，可以远离“三高”代谢综合征。

    PPAR因子，简单来说就是人体的基因调控系统，存在于肌肉、脂肪、肝脏中。如果PPAR这个调控系统发生了故障，脂肪、肝脏等组织就会代谢异常，引发高血糖、糖尿病或心血管疾病，还有可能造成癌症、心脏病、免疫炎性反应等，所以激活PPAR因子，可以平衡人体血糖、血脂、血压的代谢。